10 febbraio 2025

Il 7 febbraio 2025, l’ISTAT ha pubblicato l’indagine sulle caratteristiche strutturali delle aziende agrituristiche autorizzate e sui principali servizi di ospitalità, realizzata in collaborazione con le Regioni e le Province autonome di Trento e Bolzano. Il valore della produzione agrituristica è in forte crescita sul 2022 (+15,4%) e corrisponde a 1,9 miliardi di euro.

Dal report emerge che, nel 2023, risultano attivi 26.129 agriturismi (+1,1% rispetto al 2022). La crescita maggiore si registra al Centro (+2,3%) e nelle Isole (+1,7%), mentre a livello regionale, le Regioni con la crescita più consistente sono la Sardegna (+3,5%), il Lazio (+3,3%) e la Toscana (+2,9%). L'indagine del 2023 evidenzia un settore sempre più orientato alla multifunzionalità, con un'offerta economica che valorizza le caratteristiche culturali e paesaggistiche dei territori.

Nell’ambito dei servizi offerti il quadro è positivo. Tra le tre attività di alloggio, ristorazione e degustazione, quest’ultima registra la crescita maggiore (+3,8%, con oltre 6.500 aziende). A livello regionale, delle circa 9.500 strutture che offrono alloggio e ristorazione, oltre il 19,6% si trova in Toscana.