Agriturismo e multifunzionalità - Scenario e prospettive - Rapporto 2020L'emergenza legata alla diffusione del Coronavirus ha colpito duramente, come noto, anche il comparto agrituristico italiano. Una crisi che ha riguardato ben l'86% degli agriturismi, che dichiara di aver subito una riduzione dei ricavi complessivi.
Da qualche decennio il cuore collinare del Piemonte ha acquistato una notorietà particolare, ormai giunta a livello internazionale, per il paesaggio vitivinicolo. Al paesaggio si associa indissolubilmente la qualità dei prodotti e della cucina tradizionale, tanto che una serie di vigneti, di cantine e di fattorie sono state iscritte nella list...