È la Sicilia che più risente dell’influsso nordafricano, protesa verso le sponde del Maghreb, un influsso che ha plasmato l’intrico di vicoli del centro storico di Mazara del Vallo e la sua tradizione culinaria, ricca di influssi arabi. Ma è anche la Sicilia di cultura greca, che nell’agrigentino ha lasciato i segni più evidenti della ...
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