Le choix du tournesol comme label de classification rappelle une série de concepts positifs : le soleil, une fleur agréable, un prix, l’été italien, les vacances, l’allégresse des couleurs.
En effet, d’après toutes les recherches effectuées en Italie et dans différents pays étrangers, il ressort que ce symbole est vécu favorablement et rappelle efficacement l’idée d’agritourisme.