Dans la montagne italienne, tant dans les Alpes que dans les Apennins, sans oublier les zones montagneuses du sud et des îles, l’agritourisme fait encore vivre et présente à ses hôtes les stratégies de survie de l’agriculture de montagne, le pâturage, le monde de la transhumance et des alpages. Ceux qui optent pour un agritourisme en montagne ont le désir de se détendre, mais aussi de faire des ballades ou des excursions plus sportives.