Qué es el Agroturismo

Cada empresa agroturística es distinta y es el fruto de una historia en la que el lugar, las tradiciones locales, las producciones agrícolas y zootécnicas, las construcciones, el paisaje, el clima, pero sobre todo la familia, que normalmente es propietaria, diseñan el proyecto de hospitalidad.
Agroturismo significa alojarse en el campo, en habitaciones, apartamentos o unidades habitables completas puestas a disposición de los huéspedes, comer en el campo, con productos y gastronomía simple pero refinada, hacer actividades al aire libre entre las más variadas (pasear, hacer excursiones, ir a caballo o en bicicleta, pescar, hacer deporte o simplemente tomar el sol).
Muchas empresas se esfuerzan en ofrecer un conjunto completo de servicios y de actividades, en cambio otras se especializan en una sola forma de oferta, proponiendo sólo el alojamiento, o bien sólamente la posibilidad de comer en la granja. Los turistas extranjeros no encontrarán, como sucede a veces en otros países, nombres distintos para distintos sectores de actividad: en Italia todas las actividades turísticas que se desarrollan en una verdadera empresa agrícola tienen el nombre de agroturismo.
Un grupo cada vez más numeroso de agroturismos tiende a dirigirse con su oferta hacia el mundo del bienestar, mientras otros dedican gran atención a las familias y a los niños, a menudo combinando las actividades turísticas con las didácticas y educativas.
Otros agroturismos, en cambio, fundan su filosofía en la atención al ambiente y a la conservación de la historia y de la cultura local. Algunas granjas se convierten en verdaderos museos dedicados a la agricultura y al campo, otras se presentan como auténticos centros de conservación de la biodiversidad vegetal o animal.
Hoy día la tendencia general es la de ofrecer a los huéspedes una gama completa de servicios, pero cada agroturismo es distinto de otro y construye una propuesta original suya diferente de las demás.